nisarat

      ในบรรดาขนมหวานสัญชาติญี่ปุ่น คงไม่มีใครไม่คุ้นชื่อไดฟุกุ (Daifuku : 大福) เป็นแน่!! บางคนบอกว่าไดฟุกุที่ขายกันในร้านขนมเมืองไทย ทั้งรสชาติและวิธีการผลิตนั้นต่างจากไดฟุกุที่ญี่ปุ่นอย่างสิ้นเชิง จนหลายๆคนต้องดั้นด้นไปถึงถิ่นเพื่อหาเจ้าไดฟุกุรสชาติแท้ๆมาชิมให้ได้สักครั้งหนึ่ง…     วัตถุดิบ  (สำหรับ 16 ลูก) 1. สตอเบอรี่ลูกเล็ก 16 ลูก 2. ถั่วแดงบด 320g (ลูกละ 20g) 3. แป้งข้าวเหนียว 200g 4. น้ำตาล 100g 5. น้ำ 300cc 6. แป้งมัน ตามความเหมาะสม วิธีการทำ  (ใช้เวลาประมาณ 30 นาที) ขั้นตอนแรก  เตรียมสตอเบอรี่ นำสตอเบอรี่ไปล้างน้ำ หั่นจุกด้านบนออก และใช้ผ้าเช็ดให้สะอาด ขั้นตอนที่สอง  นำถั่วแดงบดห่อสตอเบอรี่ นำถั่วแดงบด 20g มาปั้นเป็นก้อนกลมๆแล้วใช้มือบีบให้แผ่ออก หลังจากนั้นก็นำไปห่อสตอเบอรี่โดยเหลือให้ปลายแหลมโผล่ออกมานิดหน่อย ขั้นตอนที่สาม  เตรียมแป้งชั้นนอก นำแป้งข้าวเหนียวมาผสมกับน้ำตาล โดยค่อยๆเติมน้ำลงไปที่ละนิดแล้วค่อยๆคนให้เข้ากัน ขั้นตอนที่สี่  การทำแป้งโมจิ ห่อด้วยแร็พใสแล้วนำไปอบด้วยไมโครเวฟความร้อน ...

โรคซึมเศร้า  ถือเป็นโรคยอดฮิตที่ได้ยินกันบ่อยอย่างยิ่งโดยเฉพาะผู้คนในยุคสมัยนี้ ใครก็ตามที่มีความเครียดเป็นทุนเดิมยามทำกิจกรรมใด ๆ ก็ตาม ไม่ว่าจะเป็นการเรียน การทำงาน หรือการใช้ชีวิตประจำวัน บุคคลนั้นย่อมมีความเสี่ยงที่จะเป็นโรคซึมเศร้ามากขึ้นเท่านั้น ซึ่งนอกจากการใช้ชีวิตในแต่ละวันแล้ว สารเคมีที่หลั่งออกมาจากสมองก็มีส่วนที่เป็นปัจจัยให้เกิดโรคดังกล่าว หลายคนหรือคนข้างนอกอาจมองว่า โรคซึมเศร้าเป็นโรคของคนอ่อนแอ แต่ความจริงแล้ว โรคซึมเศร้าเป็นกระบวนการทางความคิดและจิตอย่างหนึ่งที่ตัวผู้เป็นไม่สามารถควบคุมได้ในบางเวลา ทั้งนี้ทั้งนั้น โรคซึมเศร้ามีวิธีการแสดงออกที่แตกต่างกันออกไป บ้างก็แสดงทางสีหน้า อารมณ์ ความรู้สึก หรือบ้างก็แสดงออกด้วยวิธีที่แปลกประหลาดออกไป จนในบางครั้ง การแสดงออกดังกล่าวอาจไม่ได้ทำให้ผู้พบเห็นหรือเจ้าตัวคิดว่าตนเองนั้นเป็น “โรคซึมเศร้า” เรามาลองดูสัญญาณแปลก ๆ เหล่านั้นกันดีกว่า การช้อปปิ้งอย่างบ้าคลั่ง : คุณเคยสังเกตตัวเองไหมว่า คุณเองก็เป็นคนหนึ่งที่ใช้จ่ายโดยที่ไม่สามารถควบคุมตนเองได้ สำหรับใครที่เป็นโรคซึมเศร้า นั่นเป็นเรื่องปกติที่เขาจะซื้อขอ...

 พระราชกรณียกิจสำคัญ ใน พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวภูมิพลอดุลยเดช  ผู้ทรงเป็นเลิศทางด้านการเกษตร การศึกษา ศาสนา ความสัมพันธ์ระหว่างประเทศ และอื่น ๆ           พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวภูมิพลอดุลยเดช  ทรงเป็นพระมหากษัตริย์ที่เปี่ยมด้วยพระอัจฉริยภาพและความสามารถ พระองค์ทรงอุทิศพระวรกายในการประกอบพระราชกรณียกิจ ตลอด 70 ปีที่ทรงครองราชสมบัติ ซึ่งพระราชกรณียกิจที่โดดเด่นของพระองค์ มีดังต่อไปนี้ 1. โครงการแกล้งดิน  แกล้งดิน เป็นแนวพระราชดำริของพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวภูมิพลอดุลยเดช เพื่อแก้ไขปัญหาดินเปรี้ยว จะทำด้วยการขังน้ำไว้ในพื้นที่ จนกระทั่งเกิดปฏิกิริยาทางเคมีจนทำให้ดินเปรี้ยวจัด เมื่อถึงที่สุดแล้ว จะมีการระบายน้ำออกแล้วปรับสภาพดินด้วยปูนขาว จนกระทั่งสามารถใช้ดินในการเพาะปลูกได้ 2. โครงการปลูกหญ้าแฝก   พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว รัชกาลที่ 9 ได้ทรงศึกษาเรื่องการใช้หญ้าแฝกในการอนุรักษ์ดินและน้ำจากเอกสารของธนาคารโลก ที่นาย Richard Grimshaw ได้ทูลเกล้าฯ ถวาย และพระองค์ได้พระราชทานพระราชดำริเกี่ยวกับหญ้าแฝก โดยให้ทรงท...

                                My Project  “ ครีมหน้าใสปลอดภัยจริงหรอ?”     หลักการและเหตุผล           เมื่อพูดถึงผู้หญิงก็จะพูดถึงเรื่องความสวยความงามกันแน่นอน ในสมัยนี้ผู้หญิงหลายๆคนก็อยากมีหน้าใสหน้าขาวเพราะคิดว่าเป็นค่านิยมที่ใครหลายๆคนต้องการ แต่การที่จะให้หน้าใสงั้นมันก็มีหลายวิธีแตกต่างกันไป บางคนก็ใช้วิธีทานอาหารเสริมทานผักผลไมอที่มีประโยชน์ ส่วนบางคนก็อยากจะมีหน้าใสไวๆก็เลือกที่จะไปคลีนิคเสริมความงามหรือเลือกเป็นวิธีใช้ครีมจากยี่ห่อต่างที่อาจมีสารเคมีปนเปือน ซึ่งจะรู้ได้อย่างไรว่าครีมพวกนั้นมันปลอดภัย       จุดประสงค์  1 . เพื่อเป็นแนวทางในการตัดสินใจเลือกว่าจะใช้ครีมเหล่านั้นหรือไม่ 2.ช่วยลดความเสี่ยงของผู้ที่จะใช้แล้วเกิดอาการแพ้ วิธีการตรวจหาสารไฮโดรควิโนน 1. นำครีมตัวอย่างป้ายใส่กระดาษทิชชู่ สังเกตสีเเละกลิ่นของครีมนั้นๆ   ถ้าเนื้อครีมไม่ขาว มีสีแปลกๆ หรือเปิดมาปุ๊บได้กลิ่นฉุน หรือได้กลิ่นน้ำหอมเเรงๆ(เพื่อกลบกลิ...

 สวัสดีค่ะวันนี้เราก็จะมาพูดถึงเรื่องขนมกันอีกแล้ว วันนี้ก็จะนำเสนอขนมที่หลายๆคนอาจจะรู้จักกันเป็นอย่างดีนั่นก็คือ ขนมกล้วย ที่ฉันรู้จักขนมนี้ก็เป็นเพราะเมื่อก่อนสมัยเด็กๆหลังบ้านยายจะปลูกต้นกล้วยไว้ พอมันสุกก็จะเอาทำขนมให้ทาน แต่เดี๋ยวนี้ค่อนข้างหาทานยากมากๆเพราะยายฉันก็ไม่ค่อยได้ทำแล้ว  วันนี้ฉันก็มีสูตรทำขนมกล้วยง่ายๆมาฝาก ไปดูกันมาส่วนประกอบและวิธีทำมีอะไรบ้าง   ส่วนผสม: กล้วยน้ำว้า 10 ใบ บดละเอียด แป้งข้าวเจ้า 1 ถ้วยตวง แป้งมัน 1/4 ถ้วยตวง น้ำตาล 1 1/4 ถ้วยตวง เกลือป่น 1/2 ช้อนชา หัวกะทิ 1/2 ถ้วยตวง ในส่วนของส่วนผสมนี่ก็สามารถหาซื้อกันได้ง่ายๆเลย วิธีทำ: นำส่วนผสมทุกอย่างใส่ลงไปในชามผสม เหลือเนื้อมะพร้าวไว้ 1/4 เอาไว้โรยหน้าในตอนท้าย นวดส่วนผสมทั้งด้วยมือจนเข้ากันเป็นเนื้อเดียว ตักส่วนผสมลงไปในภาชนะที่เตรียมไว้ แต่จะให้ดีใช้กระทงใบตองดีกว่า เพื่อเพิ่มความหอมคงคอนเซปต์ของขนมไทย เสร็จนำมะพร้าวขูดที่เหลือโรยหน้าขนม นำไปนึ่ง 30 นาที หรือนำไปอบก็ได้เช่นกัน ใช้ความร้อนประมาณ 180 องศาเซลเซียส ใช้เวลา 30 นาที เสร็จยกลงหม้อนึ่งจัดจานเสิร์ฟได้เลยค่ะ ...

เมื่อพูดถึงมาการง หรืออีกชื่อหนึ่งที่คนไทยรู้จักกันในชื่อมาการอง หลายๆคนคงทราบว่าเป็นขนมของประเทศฝรั่งเศส แต่ถ้าเกิดอยากทานขึ้นมาก็ไม่ต้องไปถึงฝรั่งเศสแค่อยู่ที่บ้านก็ทำทานได้เอง มาดูขั้นตอนและวิธีทำมาการงกันเลย ส่วนผสม: -อัลมอนด์ป่น 125 กรัม -น้ำตาลไอซิ่ง 150 กรัม -สีผสมอาหารชนิดผงสีแดง 1/4 ช้อนชา -ไข่ขาว (1) 55 กรัม -สีผสมอาหารชนิดผงสีเหลือง 1/4 ช้อนชา -ไข่ขาว (2) 55 กรัม -น้ำตาลทราย 150 กรัม -น้ำเปล่า 40 กรัม -ไข่ขาว (3) 55 กรัม วิธีทำ             ใส่อัลมอนด์ป่นกับน้ำตาลไอซิ่งลงในเครื่องบดอาหาร             ปั่นอัลมอนด์ป่นกับน้ำตาลไอซิ่งแค่พอเข้ากัน (ตามภาพ)            นำไปร่อนใส่ลงในอ่างผสมแล้วแบ่งเป็น 2 ส่วนเท่า ๆ กัน            ใส่สีผสมอาหารชนิดผงสีแดงลงไปในอัลมอนด์ส่วนที่ 1 คนผสมให้เข้ากัน        ...

“เอ็นทรานซ์ 4.0”  เป็นกระแสข่าวที่ทำเอาเด็ก ม.5  ที่จะต้องวางแผนการสอบเข้ามหาวิทยาลัยช็อคตามๆ กัน จากเดิมที่กำลังจะเริ่มวางแผนเตรียมอ่านหนังสือสอบแล้ว เพราะคาดการณ์ว่าจะต้องสอบตั้งแต่ ต.ค. 60 (ถ้าระบบการสอบไม่เปลี่ยนแปลง ก็มีทั้งสนามสอบแอดมิชชั่น, ความถนัดแพทย์, วิชาสามัญ, โควตา มข.,โควตา ม.อ., โควตา มช. รวมถึงสนามสอบรับตรงอีกหลายๆ ที่) แต่ข่าวการปรับระบบการสอบใหม่ เป็นระบบที่เรียกว่า  “เอ็นทรานซ์ 4.0”  หรือ  “เอ็นทรานซ์ 61”  เป็นระบบการสอบเข้ามหาวิทยาลัยของปี 2561 ที่ ปรับเปลี่ยนให้สอบที่มีแนวคิดว่า ระบบสอบ (ข้อสอบ) เดือน มี.ค.-เม.ย. (หลังเรียนจบม. 6) จะมีการจัดสอบสนามต่าง ๆ เช่น 9 วิชาสามัญ GAT/PAT (มีการสอบ 1 ครั้ง) ข้อสอบเฉพาะของสาขาวิชา ข้อสอบตามความต้องการของมหาวิทยาลัย ที่ประชุมอธิการบดีแห่งประเทศเทศไทย ได้ประชุมพิจารณาร่วมกันในการปรับกระบวนการคัดเลือกบุคคลเข้าศึกษาในสถาบันอุดมศึกษาแบบใหม่ ตั้งแต่ปีการศึกษา 2561 เป็นต้นไป ด้วยหลักการดังนี้ 1. นักเรียนควรอยู่ในห้องเรียนจน จบชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 6 2.  นักเรียนแต่ละคนมีเพียง 1 สิทธิ...